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Pasticcio delizioso con tortiglioni
Secondi Piatti da Italia
Crespelle con radicchio e prosciutto
Crespelle con radicchio e prosciutto
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Piatto sfizioso e semplicissimo
Mischiare in una ciotola la farina con il sale, successivamente aggiungere a filo il latte e mescolare per non avere grumi
Aggiungere nella ciotola le uova e mescolare finché il contonuto è fluido
Chiudere la ciotola con con la pellicola e mettere in frigo per mezz’ora.
Passata la mezz’ora, con un mestolo prendere l’impasto e metterlo in una padella antiaderente già scaldata, quando la superficie inizia a fare le bollicine, girare la crepes
Intanto cuocere il radicchio in una padella con un po’ d’acqua per un decina di minuti
Dopo aver preparato tutte le crepes e scolato il radicchio, farcire le crepes con una fetta di formaggio, due di prosciutto e un paio di cucchiai di radicchio
Dopo aver messo le crepes in una teglia, spargere sopra il burro fuso e il parmigiano
Mettere la teglia in forno già preriscaldato a 180° per 10 minuti.