Dolce di natale golosissimo vegan
14 ricette
Crostata con crema al cacao e nocciole
ingredienti
persone
8
Granella di nocciole
70 grammi
Fecola di patate
2 cucchiaini
Zucchero di cocco
3 cucchiai
Cacao amaro
3 cucchiai
Latte di cocco
200 mL
Cannella macinata
1 cucchiaino
Latte vegetale
1 tazzina
Datteri
15 unità
Mandorle tritate
50 grammi
Farina integrale
100 grammi
Dolci da Italia
Crostata con crema al cacao e nocciole
Crostata con crema al cacao e nocciole
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta ricca e gustosa, che piacerà a tutti,
preparazione
step 1
Per la base: unire farina, mandorle, nocciole, cannella e mescolare. Frullare i datteri con un pochino di latte vegetale fino ad ottenere una crema.
step 2
Unire il composto alle farine e mescolare bene. Se troppo secco aggiungere del latte. Lavorate bene fino ad ottenere una pasta compatta e abbastanza soda.
step 3
Stendere la pasta in una tortiera rotonda lasciando i bordi un po’ alti. Se la pasta è troppa potete tenerne da parte un po’ e realizzare dei biscottini con cui decorerete la torta alla fine.
step 4
Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
step 5
Mentre la base cuoce potete realizzare la crema. In un pentolino versare il latte di cocco e cuocere a fuoco basso per qualche minuto fino a che diventi omogeneo.
step 6
Unire il cacao e lo zucchero e continuare a mescolare. Quando tutto è bene omogeneo unire la fecola di patata continuando a mescolare con forza.
step 7
Il composto dovrebbe iniziare ad addensarsi. Se è troppo liquido potete aggiungere ancora della fecola. Alla fine dovrete ottenere una crema dalla consistenza fluida, come una cioccolata molto densa.
step 8
Quando la base è cotta farcitela con la vostra crema. Spolverate sopra le nocciole tritate e decorate con i biscottini
