![Scaccia con fave verdi e ricotta Scaccia con fave verdi e ricotta](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1524757891/vmsxtz2fwfoz8esnctwg.jpg)
Scaccia con fave verdi e ricotta
Secondi Piatti da Italia
Cubetti di tofu e melanzane
Cubetti di tofu e melanzane
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un piatto vegano sfizioso.
Fai scaldare l'aglio in padella con un cucchiaio d'olio; quando l'aglio inizia a sfrigolare aggiungi le melanzane (pesate senza buccia) tagliate a cubetti e i pomodorini tagliati a piccoli spicchi. Cuoci con il coperchio finché le melanzane saranno ammorbidite (10 min scarsi)
Aggiungi il tofu tagliato a cubetti, condisci con sale, pepe e basilico spezzettato.
Metti in forno statico a 180° per 10 minuti con un cucchiaio d'acqua. Sforna e insaporisci con il prezzemolo.