Scaccia con fave verdi e ricotta
7 ricette
Fiori di zucca ripieni gratinati al forno
ingredienti
persone
2
Fiori di zucca
10 unità
Ricotta
250 grammi
Maggiorana
5 grammi
Noce moscata
1 grammo
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Uova
1 unità
Pangrattato senza glutine
30 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Secondi Piatti da Italia - Liguria
Fiori di zucca ripieni gratinati al forno
Fiori di zucca ripieni gratinati al forno
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un modo semplice per gustare i fiori di zucca in maniera molto leggera
preparazione
step 1
Lavare i fiori di zucca eliminando il pistillo e farli asciugare bene
step 2
Mettere la ricotta in una ciotola, aggiungere un uovo, sale, pepe, noce moscata, maggiorana e mescolare bene
step 3
Utilizzando una siringa da pasticceria o un sac a posh, riempire i fiori di zucca e riporli in una teglia oliata
step 4
In una ciotola mettere il pangrattato aggiungere un po' di olio extra vergine di oliva, sale, pepe e mescolare.
step 5
Cospargere i fiori di zucca precedentemente integliati di pangrattato e cuocere in forno per circa 15 minuti a 180 °
