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Fiori di zucca ripieni gratinati al forno

ingredienti

persone

2

Fiori di zucca

10 unità

Ricotta

250 grammi

Maggiorana

5 grammi

Noce moscata

1 grammo

Sale

1 pizzico

Pepe

1 pizzico

Uova

1 unità

Pangrattato senza glutine

30 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Liguria

Fiori di zucca ripieni gratinati al forno

Fiori di zucca ripieni gratinati al forno

vegetariano con uova con lattosio ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fiori di zucca ripieni gratinati al forno

Un modo semplice per gustare i fiori di zucca in maniera molto leggera

Fiori di zucca ripieni gratinati al forno step 1

step 1

Lavare i fiori di zucca eliminando il pistillo e farli asciugare bene

Fiori di zucca ripieni gratinati al forno step 2

step 2

Mettere la ricotta in una ciotola, aggiungere un uovo, sale, pepe, noce moscata, maggiorana e mescolare bene

Fiori di zucca ripieni gratinati al forno step 3

step 3

Utilizzando una siringa da pasticceria o un sac a posh, riempire i fiori di zucca e riporli in una teglia oliata

Fiori di zucca ripieni gratinati al forno step 4

step 4

In una ciotola mettere il pangrattato aggiungere un po' di olio extra vergine di oliva, sale, pepe e mescolare.

Fiori di zucca ripieni gratinati al forno step 5

step 5

Cospargere i fiori di zucca precedentemente integliati di pangrattato e cuocere in forno per circa 15 minuti a 180 °

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