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Fit kinder brioche

ingredienti

persone

13

Acqua

q.b.

Buccia di limone

1 cucchiaino

Aroma Vaniglia

1 unità

Bicarbonato di sodio

1 pizzico

Succo di limone

1 cucchiaino

Cacao amaro

q.b.

Quark di soia

100 grammi

Latte di soia

200 grammi

Uova

1 unità

Uovo, albume

200 grammi

Amido di mais o maizena

40 grammi

Farina di manitoba

40 grammi

Farina d'avena

50 grammi

Farina di riso

50 grammi

Dolci da Italia

Fit kinder brioche

Fit kinder brioche

vegetariano con glutine con uova

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fit kinder brioche

Proteiche e buonissime

Fit kinder brioche step 1

step 1

Mischiate prima gli ingredienti secchi e poi incorporate un uovo, il latte (lasciandone un pò per la farcia) e l'albume montato a neve ben ferma (mischiando piano dal basso verso l'alto)

Fit kinder brioche step 2

step 2

aromatizzate il tutto con vaniglia e scorzetta di limone

Fit kinder brioche step 3

step 3

Per ultimo usate poco bicarbonato e qualche goccia di limone che sarà il nostro agente lievitante, facendo fare reazione e poi mescolate.

Fit kinder brioche step 4

step 4

Mettete in una teglia rettangolare con cartaforno a 150° per 30 min.

Fit kinder brioche step 5

step 5

Una volta raffreddato create tante linee lunghe sulla superficie (io ho usato un pennello) con una cremina fatta con cacao amaro e poche gocce d’acqua, poi tagliate in tanti rettangoli dividendoli a metà.

Fit kinder brioche step 6

step 6

Farciteli con quark magro(allungato con il latte restante e acqua), aromatizzando se volte con vaniglia e miele, mettete in frigo per far compattare il tutto per almeno tre ore ed il gioco è fatto!

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