Torta con panna e crema diplomatica
5 ricette
Fit kinder brioche
ingredienti
persone
13
Acqua
q.b.
Buccia di limone
1 cucchiaino
Aroma Vaniglia
1 unità
Bicarbonato di sodio
1 pizzico
Succo di limone
1 cucchiaino
Cacao amaro
q.b.
Quark di soia
100 grammi
Latte di soia
200 grammi
Uova
1 unità
Uovo, albume
200 grammi
Amido di mais o maizena
40 grammi
Farina di manitoba
40 grammi
Farina d'avena
50 grammi
Farina di riso
50 grammi
Dolci da Italia
Fit kinder brioche
Fit kinder brioche
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Proteiche e buonissime
preparazione
step 1
Mischiate prima gli ingredienti secchi e poi incorporate un uovo, il latte (lasciandone un pò per la farcia) e l'albume montato a neve ben ferma (mischiando piano dal basso verso l'alto)
step 2
aromatizzate il tutto con vaniglia e scorzetta di limone
step 3
Per ultimo usate poco bicarbonato e qualche goccia di limone che sarà il nostro agente lievitante, facendo fare reazione e poi mescolate.
step 4
Mettete in una teglia rettangolare con cartaforno a 150° per 30 min.
step 5
Una volta raffreddato create tante linee lunghe sulla superficie (io ho usato un pennello) con una cremina fatta con cacao amaro e poche gocce d’acqua, poi tagliate in tanti rettangoli dividendoli a metà.
step 6
Farciteli con quark magro(allungato con il latte restante e acqua), aromatizzando se volte con vaniglia e miele, mettete in frigo per far compattare il tutto per almeno tre ore ed il gioco è fatto!
