Scaccia patate e cipolle
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Fusilli di lenticchie rosse con funghi trifolati
ingredienti
persone
1
Pasta con farina di lenticchie
70 grammi
Funghi champignon
200 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Sale
q.b.
Aglio
1 spicchio
Peperoncino in polvere
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Primi Piatti da Italia
Fusilli di lenticchie rosse con funghi trifolati
Fusilli di lenticchie rosse con funghi trifolati
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
un primo piatto proteico e low carb, ideale per un pranzo completo e veloce!
preparazione
step 1
cuocere i funghi in una padella antiaderente con l'olio e 50 ml d'acqua, a fiamma bassa, per 15-20 minuti, aggiungendo lo spicchio d'aglio tritato, il prezzemolo, il peperoncino e il sale.
step 2
a parte bollire i fusilli di lenticchie in acqua salata per 4-5 minuti.
step 3
1 minuto prima della fine della cottura della pasta scolare con una schiumarola e mantecare con i funghi e poca acqua di cottura della pasta. Lasciar asciugare tutta l'acqua. Servire caldo.
