Scaccia con fave verdi e ricotta
di
12 ricette
Gazpacho
ingredienti
persone
4
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Acqua
1 bicchiere
Pane di farina di frumento
1 fetta
Aceto
3 cucchiai
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Peperoni rossi
2 unità
Aglio
1 mezzo spicchio
Cipolle
1 metà
Pomodori rossi
600 grammi
Peperoncini verdi dolci
5 grammi
Salse e sughi da Italia
Gazpacho
Gazpacho
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Salsa per un aperitivo rinfrescante con una leggera nota piccante
preparazione
step 1
Scottare i pomodori per 20 secondi in acqua calda per toglierli la buccia, tagliarli a pezzi.
step 2
Mettere a bagno la fetta di pane con l'aceto e poca acqua. Frullare tutti gli ingredienti, eccetto il picadillo, fino ad ottenere una crema abbastanza liquida.
step 3
Aggiustare di sale e pepe tenere in frigo qualche ora prima di servirla fredda.
step 4
Al momento di servire guarnire con fettine di picadillo sopra.
