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Gazpacho di pomodori e cetriolo al profumo di basilico con cozze

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Basilico

1 foglia

Prezzemolo

1 rametto

Cozze

500 grammi

Sale iodato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Pomodori ciliegini

6 unità

Cetrioli

1 unità

Antipasti da Italia

Gazpacho di pomodori e cetriolo al profumo di basilico con cozze

Gazpacho di pomodori e cetriolo al profumo di basilico con cozze

con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gazpacho di pomodori e cetriolo al profumo di basilico con cozze

Ecco qui la ricetta di oggi un entree semplice, fresco, leggero e gustoso!

Gazpacho di pomodori e cetriolo al profumo di basilico con cozze step 1

step 1

frullare assieme i pomodori, il cetriolo senza buccia, un pezzettino minimo d'aglio, una foglia grande di basilico, 2 cucchiai di olio, sale q.b.

Gazpacho di pomodori e cetriolo al profumo di basilico con cozze step 2

step 2

Lavare bene le cozze privarle della barbetta che fuori esce; e cucinarle in una tegame fino all'apertura.

Gazpacho di pomodori e cetriolo al profumo di basilico con cozze step 3

step 3

Privarle del guscio e saltarle in un altro tegame con un pochino d'aglio e olio evo. Servire il gazpacho in un piatto di portata e collocare sopra le cozze

Gazpacho di pomodori e cetriolo al profumo di basilico con cozze step 4

step 4

decorare con olio evo e prezzemolo triturato

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