Gnocchi di zucca con salsa primavera
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Gumbo di okra e gamberi
ingredienti
persone
4
Riso basmati
350 grammi
Gamberi
200 grammi
Gombo o Okra
200 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
1 mezzo spicchio
Zucchine
1 unità
Pomodori rossi
5 unità
Paprica piccante
q.b.
Salsa di soia
1 cucchiaio
Farina di frumento tipo 0
1 cucchiaino
Sedani
15 grammi
Piatti Unici da Stati Uniti
Gumbo di okra e gamberi
Gumbo di okra e gamberi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Rivisitazione della zuppa della Louisiana utilizzando l'okra!
preparazione
step 1
Lavare e tagliare tutte le verdure. Pulire i gamberi.
step 2
Scaldare in una padella grande l'olio con mezzo spicchio d'aglio. Quando sarà caldo aggiungere la zucchina e il sedano.
step 3
Aggiungere anche l'okra, i pomodori e mezzo bicchiere d'acqua.
step 4
Miscelare insieme la salsa di soia con la farina e versare sulle verdure insieme ad un altro bicchiere d'acqua fino a coprirle. Aggiungere un velo di paprika piccante.
step 5
Cuocere per circa 15 minuti poi aggiungere i gamberi e finire la cottura. Servire il gumbo insieme al riso basmati.
