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Impepata di cozze con pomodorini

ingredienti

persone

4

Cozze

1000 grammi

Pomodorini

10 unità

Aglio

3 spicchi

Prezzemolo

1 rametto

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pepe

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Impepata di cozze con pomodorini

Impepata di cozze con pomodorini

con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Impepata di cozze con pomodorini

L’impepata di cozze con pomodorini è un piatto estremamente semplice da preparare, ma altrettanto saporito e gustoso! E’ un piatto che potete servire a tavola come antipasto o come secondo piatto; in ogni caso sarà un successone!

Impepata di cozze con pomodorini step 1

step 1

Cominciate lavando bene i gusci delle cozze ed eliminando il filamento che si trova al lato del guscio, tirandolo appunto lungo il guscio stesso.

Impepata di cozze con pomodorini step 2

step 2

Mettete le cozze in un tegame piuttosto capiente, unite i pomodorini tagliati in due, gli spicchi d’aglio puliti e interi, un generoso filo d’olio, prezzemolo tritato e abbondante pepe nero.

Impepata di cozze con pomodorini step 3

step 3

Mescolate velocemente per distribuire il condimento e accendete il fornello a fuoco medio, coprendo con un coperchio il tegame (ma lasciate un piccolo spazio per far uscire il vapore).

Impepata di cozze con pomodorini step 4

step 4

Fate cuocere per qualche minuto, girando di tanto in tanto. Quando tutte le cozze saranno aperte, la vostra impepata di cozze con pomodorini sarà pronta!

Impepata di cozze con pomodorini step 5

step 5

Servire accompagnata a dal pane tostato.

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