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Cozze alla marinara
Secondi Piatti da Italia
Impepata di cozze con pomodorini
Impepata di cozze con pomodorini
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
L’impepata di cozze con pomodorini è un piatto estremamente semplice da preparare, ma altrettanto saporito e gustoso! E’ un piatto che potete servire a tavola come antipasto o come secondo piatto; in ogni caso sarà un successone!
Cominciate lavando bene i gusci delle cozze ed eliminando il filamento che si trova al lato del guscio, tirandolo appunto lungo il guscio stesso.
Mettete le cozze in un tegame piuttosto capiente, unite i pomodorini tagliati in due, gli spicchi d’aglio puliti e interi, un generoso filo d’olio, prezzemolo tritato e abbondante pepe nero.
Mescolate velocemente per distribuire il condimento e accendete il fornello a fuoco medio, coprendo con un coperchio il tegame (ma lasciate un piccolo spazio per far uscire il vapore).
Fate cuocere per qualche minuto, girando di tanto in tanto. Quando tutte le cozze saranno aperte, la vostra impepata di cozze con pomodorini sarà pronta!
Servire accompagnata a dal pane tostato.