
Scaccia patate e cipolle
Contorni da Italia
Insalata di funghi
Insalata di funghi
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Contorno velocissimo e dal sapore fresco.
Pulire accuratamente i funghi: tagliare la parte del gambo con la terra e pulire il gambo e il cappello con un pennello e un canovaccio asciutto.
Sarebbe meglio non lavare i funghi con acqua, ma nel caso ci sia molta terra, lavarli velocemente sotto acqua corrente e tamponarli con un canovaccio.
Affettare i funghi a lamelle sottili non più di 2-3 mm di spessore e disporli in un piatto, aggiungere le foglie di rucola.
Condire con olio evo ed aceto balsamico.
Grattare il formaggio a scaglie e cospargelo sul piatto.
Buon appetito