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Muffin Cacio E Pepe

ingredienti

persone

6

Farina di frumento tipo 00

260 grammi

Lievito istantaneo per torte salate

1 unità

Uova

2 unità

Pecorino

200 grammi

Pepe

q.b.

Latte parzialmente scremato

260 mL

Olio di semi di girasole

60 mL

prodotti da forno da Italia - Campania

Muffin Cacio E Pepe

Muffin Cacio E Pepe

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin Cacio E Pepe

#muffin salati e gustosi, ideali per cene o pranzi a base di finger food! :)

Muffin Cacio E Pepe step 1

step 1

Mescolate in una ciotola la farina, il lievito, il pecorino romano e il pepe (la quantità di pepe dipende dal vostro gusto, se non siete amanti del forte non esagerate).

Muffin Cacio E Pepe step 2

step 2

Ora aggiungete gradualmente gli ingredienti liquidi, ossia le uova (leggermente sbattute con una forchetta), il latte e l’olio. Mescolate sempre con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto denso ed omogeneo.

Muffin Cacio E Pepe step 3

step 3

Ora ponete i vostri pirottini in uno stampo per muffin, riempiteli quasi fino all’orlo e cuocete i vostri muffin cacio e pepe a 190° per circa 15 minuti.

Muffin Cacio E Pepe step 4

step 4

Passati i 15 minuti dovranno risultare ben dorati in superficie e, alla prova stecchino, lo stuzzicadenti dovrà uscire asciutto. In caso contrario, lasciateli qualche altro minuto in forno.

Muffin Cacio E Pepe step 5

step 5

Se dovesse avanzarne qualcuno, potete anche congelarli e conservarli per una prossima occasione! Potete sostituire il pecorino con il parmigiano, se non lo preferite, oppure fare 100g di pecorino e 100g di parmigiano.

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