Torta Stracciatella Senza Burro Con Crema Al Pistacchio...
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Muffin Cacio E Pepe
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 00
260 grammi
Lievito istantaneo per torte salate
1 unità
Uova
2 unità
Pecorino
200 grammi
Pepe
q.b.
Latte parzialmente scremato
260 mL
Olio di semi di girasole
60 mL
Prodotti da forno da Italia - Campania
Muffin Cacio E Pepe
Muffin Cacio E Pepe
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
#muffin salati e gustosi, ideali per cene o pranzi a base di finger food! :)
preparazione
step 1
Mescolate in una ciotola la farina, il lievito, il pecorino romano e il pepe (la quantità di pepe dipende dal vostro gusto, se non siete amanti del forte non esagerate).
step 2
Ora aggiungete gradualmente gli ingredienti liquidi, ossia le uova (leggermente sbattute con una forchetta), il latte e l’olio. Mescolate sempre con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto denso ed omogeneo.
step 3
Ora ponete i vostri pirottini in uno stampo per muffin, riempiteli quasi fino all’orlo e cuocete i vostri muffin cacio e pepe a 190° per circa 15 minuti.
step 4
Passati i 15 minuti dovranno risultare ben dorati in superficie e, alla prova stecchino, lo stuzzicadenti dovrà uscire asciutto. In caso contrario, lasciateli qualche altro minuto in forno.
step 5
Se dovesse avanzarne qualcuno, potete anche congelarli e conservarli per una prossima occasione! Potete sostituire il pecorino con il parmigiano, se non lo preferite, oppure fare 100g di pecorino e 100g di parmigiano.
