
Torta Stracciatella Senza Burro Con Crema Al Pistacchio...
Prodotti da forno da Italia - Campania
Muffin Cacio E Pepe
Muffin Cacio E Pepe
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
#muffin salati e gustosi, ideali per cene o pranzi a base di finger food! :)
Mescolate in una ciotola la farina, il lievito, il pecorino romano e il pepe (la quantità di pepe dipende dal vostro gusto, se non siete amanti del forte non esagerate).
Ora aggiungete gradualmente gli ingredienti liquidi, ossia le uova (leggermente sbattute con una forchetta), il latte e l’olio. Mescolate sempre con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto denso ed omogeneo.
Ora ponete i vostri pirottini in uno stampo per muffin, riempiteli quasi fino all’orlo e cuocete i vostri muffin cacio e pepe a 190° per circa 15 minuti.
Passati i 15 minuti dovranno risultare ben dorati in superficie e, alla prova stecchino, lo stuzzicadenti dovrà uscire asciutto. In caso contrario, lasciateli qualche altro minuto in forno.
Se dovesse avanzarne qualcuno, potete anche congelarli e conservarli per una prossima occasione! Potete sostituire il pecorino con il parmigiano, se non lo preferite, oppure fare 100g di pecorino e 100g di parmigiano.