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Pancake salato proteico

ingredienti

persone

1

Farina di ceci

40 grammi

Uovo, albume

200 grammi

Yogurt greco magro

20 grammi

Curry in polvere

3 grammi

Pepe

2 grammi

Sale iodato

2 grammi

Pomodori secchi

15 grammi

Olio extravergine di oliva

4 grammi

Piatti Unici da Italia

Pancake salato proteico

Pancake salato proteico

vegetariano con uova con lattosio ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake salato proteico

Un piatto unico perfetto post workout!

Pancake salato proteico step 1

step 1

Versate la farina di ceci in una terrina, aggiungere a filo gli albumi mescolando con una frusta evitando di formare grumi. Una volta uniformato il tutto aggiungere i fagiolini tritati, i pomodori secchi a pezzettini,

Pancake salato proteico step 2

step 2

Pepe, sale un pizzico, curry e potete aggiungere altre spezie se preferite; aggiungere i due cucchiai di yogurt, se avete del kefir ancora meglio ; far scaldare un padellino di 14/16 cm è una volta oliato leggermente,

Pancake salato proteico step 3

step 3

Versare il tutto e cuocere con coperchio a fuoco basso, per circa 15 minuti e comunque finché diventerà bello gonfio e la parte superiore sarà quasi del tutto cotta; giratelo con l’aiuto di una paletta e continuare

Pancake salato proteico step 4

step 4

La cottura per altri 5 minuti; dopodiché adagiatelo in un piatto e guarnite con insalata mista. Va gustato preferibilmente tiepido, ma anche freddo non è male e volendo renderlo più

Pancake salato proteico step 5

step 5

Ricco potete versare sopra un filo di crema di arachidi

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