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Pane ai 7 cereali dietetico solo 4di grassi

ingredienti

persone

10

Farina integrale

500 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale

1 pizzico

Lievito di birra secco

1 bustina

Semi di lino

1 cucchiaino

Semi di girasole, non salati

1 cucchiaino

Acqua

300 mL

Prodotti da forno da Italia - Puglia

Pane ai 7 cereali dietetico solo 4di grassi

Pane ai 7 cereali dietetico solo 4di grassi

vegano con glutine

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pane ai 7 cereali dietetico solo 4di grassi

Un pane buono buono senza molti sensi di colpa adatto ad accompagnare tutti i tipi di pietanze, una vera manna per chi come me segue un regime alimentare ipocalorico

Pane ai 7 cereali dietetico solo 4di grassi step 1

step 1

Mettere su una spianatoia o un recipiente capiente la farina ai 7 cereali, fare un foro al centro e aggiungere parte dell'acqua tiepida in cui avrete diluito il sale e il lievito (io ho messo davvero pochissimo sale ma se preferite potete metterne secondo i vostri gusti)

Pane ai 7 cereali dietetico solo 4di grassi step 2

step 2

Iniziate ad incorporare l'olio e altra acqua impastando (se volete potete aggiungere ulteriori semini io ho usato quelli di girasole e quelli di lino) fino ad ottenere un impasto compatto. Formate una palla e lasciatela riposare coperta al caldo per circa 2 ore

Pane ai 7 cereali dietetico solo 4di grassi step 3

step 3

Successivamente riscaldate il forno a 220 gradi, intanto formate un bel panetto spennellate con un goccio di acqua per far sì che i semini non cadano tutti (io ne ho messi una marea)

Pane ai 7 cereali dietetico solo 4di grassi step 4

step 4

Infornate per 20 min a 220 gradi forno ventilato avendo cura di mettere nel forno un recipiente (che non fonda) contente acqua in modo che si formi una bella crosticina :) infine abbassate la temperatura a 200 gradi e continuate la cottura per altri 20 min :)

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