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Panino Gourmet Poseidon

ingredienti

persone

1

Calamaro

75 grammi

Salmone

35 grammi

Tonno rosso

85 grammi

Merluzzo o nasello

75 grammi

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pomodori da insalata

1 unità

Rucola

q.b.

Polpo o Polipo

100 grammi

Calamaro

1 unità

Olio di semi di girasole, per frittura

1 grammo

Farina di frumento tipo 00

1 grammo

Piatti Unici da Italia - Campania

Panino Gourmet Poseidon

Panino Gourmet Poseidon

con glutine con pesce fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panino Gourmet Poseidon

Panino con doppio Hamburger di mare appoggiato su una scogliera di chips di polpo.

Panino Gourmet Poseidon step 1

step 1

Innazitutto tritare finemente con un coltello il salmone,il tonno, ed il merluzzo.Successivamente versarli in una ciotola aggiungendoci i calamari tritati, il sale,l'olio,un pizzico di pepe e mischiare il tutto.

Panino Gourmet Poseidon step 2

step 2

Intanto ponete sul fuoco una pentola con l'olio di semi, scaldate l'olio, infarinate in un piatto a parte il polpo e gli anelli di calamari , ed infine versateli dentro friggendoli fino a doratura.

Panino Gourmet Poseidon step 3

step 3

A questo punto non ci resta che riprendere il nostro macinato di mare e formare due hamburger di 135 gr e cuocerli su una piastra fino a cottura desiderata (io ad esempio li ho cotti per 5 min circa per lato).

Panino Gourmet Poseidon step 4

step 4

Adesso passiamo a guarnire il nostro panino posizionando gli hamburger su due livelli,alternando gli strati con gli anelli di calamari,pomodori e rucola,il tutto abbracciato dai due tentacoli fritti di polpo.

Panino Gourmet Poseidon step 5

step 5

Infine prendiamo le rondelle di polpo fritto li posizionamo nel nostro piatto, e ci appoggiamo il nostro panino. Non resta che dire Buon appetito!!

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