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Parmigiana Di Zucchine Con Sugo Di Pomodorini...

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Basilico

10 foglie

Mozzarella

200 grammi

Parmigiano grattugiato

q.b.

Alici o acciughe sott'olio

2 filetti

Cipolle

1 metà

Pomodorini

250 grammi

Zucchine

2 unità

Secondi Piatti da Italia

Parmigiana Di Zucchine Con Sugo Di Pomodorini...

Parmigiana Di Zucchine Con Sugo Di Pomodorini...

con pesce con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

55 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Parmigiana Di Zucchine Con Sugo Di Pomodorini...

Per la cena di stasera ho scelto un secondo leggero:la parmigiana di zucchine con sugo di pomodorini,un piatto semplice e veloce da preparare e sopratutto light ;-))...!!!

Parmigiana Di Zucchine Con Sugo Di Pomodorini... step 1

step 1

Con una mandolina o con un coltello taglio nel senso della lunghezza le zucchine a fette sottili (se si vuole si possono anche grigliare ma,io invece nella teglia l’ho messe a crudo),taglio i pomodorini a metà e trito ..

Parmigiana Di Zucchine Con Sugo Di Pomodorini... step 2

step 2

...finemente la cipolla.In un padellino verso un filo d’olio,le acciughe e la cipolla,lascio imbiondire ed aggiungo i pomodorini,le spezie,il basilico è un pò d’acqua,lascio cuocere il sughetto fino a che i pomodorini si

Parmigiana Di Zucchine Con Sugo Di Pomodorini... step 3

step 3

saranno completamente spappolati.Preriscaldo il forno a 180°.In una teglia adagio le zucchine verso poi,il sugo,le sottilette ed il parmigiano,procedo cosi per altri due strati e cuoco in forno per 40/45 minuti.

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