Pizza salsiccia e friarielli
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Pasta alla boscaiola
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
240 grammi
Salsiccia di suino
150 grammi
Funghi secchi
30 grammi
Besciamella UHT
200 grammi
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Primi Piatti da Italia
Pasta alla boscaiola
Pasta alla boscaiola
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Facile da preparare e supergustosa!
preparazione
step 1
Mettete i funghi in acqua tiepida per 15/20 minuti prima delluso, sciacquateli levando ogni residuo quindi tagliateli finemente. Filtrate lacqua di ammollo dei funghi.
step 2
Cucinate la salsiccia in padella senza aggiungere grassi.
step 3
In una padella a parte saltate i funghi, con un filo dolio e lo spicchio daglio schiacciato, aggiungete lacqua filtrata e continuate la cottura per cinque minuti.
step 4
Aggiungete la salsiccia, fate insaporire e infine aggiungete la besciamella.
step 5
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolate e fate saltare in padella con il sugo di funghi e salsiccia. Completate con una macinata di pepe.
