Scaccia con fave verdi e ricotta
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Piadina a dieta
ingredienti
persone
1
Avocado
20 grammi
Sale
3 pizzichi
Succo di limone
2 cucchiai
Farina di farro integrale
35 grammi
Farina di ceci
30 grammi
Bresaola
80 grammi
Insalata novella
100 grammi
Acqua
un po'
Piatti Unici da Italia
Piadina a dieta
Piadina a dieta
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La piadina per chi non deve mettere su peso
preparazione
step 1
Unire le due farine in una ciotola o piatto Fondo e mettere un pizzico di sale
step 2
Aggiungere l'acqua fino a creare un fluido che abbia la stessa consistenza del preparato per le crepes, coprirlo con la pellicola e farlo riposare in frigo 10 minuti
step 3
Fare arroventare un padellino anti aderente sulla fiamma piccola ( io ho usato un girafrittata,un padellino per crepes) e versare un po'di preparato non appena sarà possibile staccarlo senza problemi girarlo e cuocere dall'altra parte
step 4
Avrà l'aspetto di una piadina,mi possono venire due piccole o medie o una molto grande regolatevi a seconda della dimensione della padella
step 5
Con l'avocado, il sale , limone, e un po' d'acqua, realizzare una crema da spalmare sulle piadine
step 6
Farcire le piadine e gustare!
