Scaccia patate e cipolle
Piatti Unici da Italia
Piadipizza Ai Peperoni
Piadipizza Ai Peperoni
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La piadipizza, furbissima invenzione, è una sorta di pizza che si realizza in pochissimo tempo con l’utilizzo della piadina come base.
preparazione
step 1
Per prima cosa pulire il peperone privandolo dei semini e dei filamenti interni bianchi e tagliarlo a striscioline sottili.
step 2
Metterlo in una padella con un po’ di olio, lo spicchio di cipolla, il sale e cuocerlo per 15-20 min circa (aggiungere un goccio d’acqua se necessario).
step 3
Distribuire la passata di pomodoro sulle piadine, condire con un filo d’olio extravergine d’oliva e infornarla a 180° per 10 min (in alternativa potete cuocerle in padella a fuoco medio).
step 4
Guarnirle poi con la scamorza e l’emmenthal tagliati a cubetti e le striscioline di peperone. Rimettere in forno per altri 5 min, giusto il tempo di far sciogliere i formaggi.