Torta salata di pollo e verdura
50 ricette
Pizza salmonata light
ingredienti
persone
1
Carote
125 grammi
Farina integrale
90 grammi
Salmone affumicato
100 grammi
Ricotta di pecora
100 grammi
Zucchine
70 grammi
Pepe bianco
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Pizza salmonata light
Pizza salmonata light
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto davvero goloso quanto leggero, senza olio e con poco sale. Perché essere a dieta non vuol dire privarsi, ma limitarsi e sperimentare...
preparazione
step 1
Per preparare la base della pizza occorre bollire le carote e frullarle appena sono cotte.
step 2
Appena le carote frullate sono completamente fredde potete unirle con la farina integrale. Non preoccupatevi se l'impasto viene un poco colloso, tanto poi verrà spianato in una teglietta con la carta forno, che facoltativamente potete ungere con un goccino di olio.
step 3
Una volta spianato l'impasto su una teglia, potete grattuggiarvi di sopra la zucchina e speziare e salare a proprio piacere, considerato che nell'impasto non c'è sale o spezie.
step 4
A questo punto inserire il tutto nel forno statico a 180 gradi per mezz'oretta circa, ma controllate di tanto in tanto, a seconda se la preferite più morbida o un po' più croccante.
step 5
Cinque minuti prima che sia pronta potete versargli di sopra la ricotta e lasciare completare la cottura.
step 6
Non appena è pronta potete applicare il salmone affumicato sulla pizza e se volete la lasciate mezzo minuto nel forno spento per far diffondere il sapore del salmone. Dopo di ciò buon appetito.
