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Pizza salmonata light

ingredienti

persone

1

Carote

125 grammi

Farina integrale

90 grammi

Salmone affumicato

100 grammi

Ricotta di pecora

100 grammi

Zucchine

70 grammi

Pepe bianco

1 pizzico

Sale

1 pizzico

Piatti Unici da Italia - Sicilia

Pizza salmonata light

Pizza salmonata light

con glutine con pesce con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza salmonata light

Un piatto davvero goloso quanto leggero, senza olio e con poco sale. Perché essere a dieta non vuol dire privarsi, ma limitarsi e sperimentare...

Pizza salmonata light step 1

step 1

Per preparare la base della pizza occorre bollire le carote e frullarle appena sono cotte.

Pizza salmonata light step 2

step 2

Appena le carote frullate sono completamente fredde potete unirle con la farina integrale. Non preoccupatevi se l'impasto viene un poco colloso, tanto poi verrà spianato in una teglietta con la carta forno, che facoltativamente potete ungere con un goccino di olio.

Pizza salmonata light step 3

step 3

Una volta spianato l'impasto su una teglia, potete grattuggiarvi di sopra la zucchina e speziare e salare a proprio piacere, considerato che nell'impasto non c'è sale o spezie.

Pizza salmonata light step 4

step 4

A questo punto inserire il tutto nel forno statico a 180 gradi per mezz'oretta circa, ma controllate di tanto in tanto, a seconda se la preferite più morbida o un po' più croccante.

Pizza salmonata light step 5

step 5

Cinque minuti prima che sia pronta potete versargli di sopra la ricotta e lasciare completare la cottura.

Pizza salmonata light step 6

step 6

Non appena è pronta potete applicare il salmone affumicato sulla pizza e se volete la lasciate mezzo minuto nel forno spento per far diffondere il sapore del salmone. Dopo di ciò buon appetito.

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