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Polpette di broccoli e patate

ingredienti

persone

4

Broccoli

1 unità

Patate

2 unità

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Pepe

1 pizzico

Uova

1 unità

Olio extravergine di oliva

un po'

Secondi Piatti da Italia - Lazio

Polpette di broccoli e patate

Polpette di broccoli e patate

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit C

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di broccoli e patate

Piatto completo e saporito

Polpette di broccoli e patate step 1

step 1

Bollire le 2 patate, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.

Polpette di broccoli e patate step 2

step 2

Nel frattempo bollire anche il broccolo e schiacciarlo sempre con una forchetta.

Polpette di broccoli e patate step 3

step 3

Metterli entrambi in un unico recipiente ed aggiungere 1 uovo ,sale, pepe e formaggio grattugiato. ( si può aggiungere volendo anche il pan grattato)

Polpette di broccoli e patate step 4

step 4

Formare delle polpette un po schiacciate e metterle in una teglia ricoperta con carta da forno e aggiungere un filo di olio.

Polpette di broccoli e patate step 5

step 5

Infornare a 180° fino a quando non si forma una crosticina dorata. Buon appetito

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