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Porridge d’autunno

ingredienti

persone

1

Fiocchi d'avena

35 grammi

Acqua

un po'

Zucca

1 fetta

Pere

1 spicchio

Bevanda alla soia

20 mL

Yogurt greco magro

1 cucchiaino

Cioccolato fondente 80%

5 grammi

Prugne

2 spicchi

Semi di papavero

1 grammo

Frutta secca mista

5 grammi

Zuppe da Italia

Porridge d’autunno

Porridge d’autunno

vegetariano con glutine con frutta a guscio ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Porridge d’autunno

Nonostante da me faccia ancora caldo nelle ore di punta (per fortuna), il risveglio al mattino è sempre più autunnale. E cosa c’è di meglio di un bel porridge a scaldarci?

Porridge d’autunno step 1

step 1

Inutile ripetervi che l’unica accortezza è quella di lasciare l’avena nell’acqua per tutta la notte. Dopodiché mettetela in un pentolino con il latte di soia.

Porridge d’autunno step 2

step 2

Riscaldare la zucca al microonde per 5-6 minuti, o finché non diventa morbida, e unitela all’avena. Quindi cuocere a fuoco basso fino ad ottenere la consistenza che preferite.

Porridge d’autunno step 3

step 3

Trasferite il porridge in una ciotola e guarnite con la prugna e la pera tagliata a dadini, un cucchiaino di yogurt greco senza grassi, il cioccolato a pezzetti, la frutta secca e infine spolverate con i semini.

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