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Quiche di broocoli con crosta di quinoa

ingredienti

persone

4

Broccoli

200 grammi

Quinoa

100 grammi

Mozzarella

40 grammi

Uova

2 unità

Latte parzialmente scremato

1/2 bicchiere

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Parmigiano grattugiato

3 cucchiai

Aglio

1 spicchio

Timo fresco

2 rametti

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Piatti Unici da Italia

Quiche di broocoli con crosta di quinoa

Quiche di broocoli con crosta di quinoa

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit C ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Quiche di broocoli con crosta di quinoa

Torta salata con broccoli e quinoa, da servire come antipasto o piatto unico.

Quiche di broocoli con crosta di quinoa step 1

step 1

Pulite il broccolo e lessate le cimette in acqua salata. Scolate e passate in padella con olio e aglio per qualche minuto

Quiche di broocoli con crosta di quinoa step 2

step 2

Nel frattempo cuocete la quinoa per 15 minuti o quanto scritto sulla confezione. Scolate e lasciate raffreddare.

Quiche di broocoli con crosta di quinoa step 3

step 3

A parte mescolate le uova, il latte, sale, pepe, timo, unite la quinoa ed amalgamate.

Quiche di broocoli con crosta di quinoa step 4

step 4

In una teglia oliata o ricoperta di carta da forno distribuite i broccoli in uno strato uniforme, salate e aggiungete la mozzarella a pezzetti. Ricoprite con uno strato uniforme del composto di quinoa e uova.

Quiche di broocoli con crosta di quinoa step 5

step 5

Cuocete a forno caldo a 200° per 30 minuti. Gli ultimi cinque minuti spolverate la quiche con il parmigiano.

Quiche di broocoli con crosta di quinoa step 6

step 6

Lasciate intiepidire per 10 minuti, poi capovolgete la teglia su un piatto da portata e servite la vostra quiche di broccoli con crosta di quinoa!

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