Fave bianche con la pasta
Primi Piatti da Italia
Rigatoni con crema di fave e grana
Rigatoni con crema di fave e grana
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto cremoso e ricco di gusto
preparazione
step 1
In una pentola aggiungere le fave, 2 bicchieri d'acqua, la cipolla, olio evo, un pizzico di sale e lasciarle cuocere 3040 minuti.
step 2
Nel frattempo cuocere la pasta e conservare l'acqua di cottura. In un mixer (o anche in alternativa un passaverdure) tritare le fave fino a raggiungere una consistenza cremosa.
step 3
Cuocere e scolare la pasta, infine mescolarla insieme alla crema di fave e aggiungere del grana a piacemento.