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Riso al forno con cavolfiore

ingredienti

persone

4

Riso

360 grammi

Cavolfiori

800 grammi

Acqua

q.b.

Besciamella UHT

500 grammi

Burro

4 noci

Salvia fresca

6 foglie

Grana Padano grattugiato

6 cucchiai

Uovo, tuorlo

1 unità

Primi Piatti da Italia

Riso al forno con cavolfiore

Riso al forno con cavolfiore

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso al forno con cavolfiore

Un primo piatto che per me ha il ricordo dell'infanzia e mi ricorda casa. Veloce e buonissimo è il perfetto comfort food in questa stagione.

Riso al forno con cavolfiore step 1

step 1

Pulire il cavolfiore e cuocere il cuore in abbondante acqua salata per 20 minuti.

Riso al forno con cavolfiore step 2

step 2

Nel frattempo in un'altra pentola, cuocere il riso.

Riso al forno con cavolfiore step 3

step 3

A cottura del riso ultimata, scolare e condire con burro e salvia.

Riso al forno con cavolfiore step 4

step 4

In una pirofila da forno aggiungere il riso e sopra i pezzetti di cavolfiore.

Riso al forno con cavolfiore step 5

step 5

Coprire con la besciamella al quale precedentemente va aggiungo un tuorlo d'uovo e cospargere con il grana grattugiato.

Riso al forno con cavolfiore step 6

step 6

Infornare in modalità grill fino a che non si è creata la crosticina. Servire caldo.

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