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Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli

ingredienti

persone

2

Flan agli spinaci Magie della Natura

170 grammi

scopri di più

Brodo vegetale

q.b.

Fiori eduli

10 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Riso vialone nano

160 grammi

Primi Piatti da Italia

Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli

Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli

vegano

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli

Ricetta gustosa, colorata e sfiziosa con flan di spinaci. Ricetta dello chef Daniele Zennaro.

Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli step 1

step 1

In una pentola far tostare il riso fino a quando sarà caldo, quindi procedere lentamente con la cottura aggiungendo il brodo, mescolando per circa 15 minuti dal momento che viene bagnato

Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli step 2

step 2

Aggiungere il Flan di Spinaci (meglio se tagliato a cubetti) a mantecare come fosse il burro e impreziosire con l’olio del Garda, continuando a mescolare vigorosamente.

Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli step 3

step 3

Servire su un piatto piano e decorare con i fiori eduli come a ricreare un prato

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