Scaccia patate e cipolle
Primi Piatti da Italia
Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli
Risotto mantecato con Flan di Spinaci e fiori eduli
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta gustosa, colorata e sfiziosa con flan di spinaci. Ricetta dello chef Daniele Zennaro.
preparazione
step 1
In una pentola far tostare il riso fino a quando sarà caldo, quindi procedere lentamente con la cottura aggiungendo il brodo, mescolando per circa 15 minuti dal momento che viene bagnato
step 2
Aggiungere il Flan di Spinaci (meglio se tagliato a cubetti) a mantecare come fosse il burro e impreziosire con l’olio del Garda, continuando a mescolare vigorosamente.
step 3
Servire su un piatto piano e decorare con i fiori eduli come a ricreare un prato