Sbriciolata Alle Mele...!!!
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Sbriciolata di mele
ingredienti
persone
1
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Nocciole tostate
20 grammi
Uova
1 grammo
Lievito per dolci
2 grammi
Aroma Vaniglia
1 unità
Sale iodato
1 pizzico
Mele
4 unità
Zucchero di canna
190 grammi
Burro
120 grammi
Marmellata
3 cucchiai
Cannella macinata
1 cucchiaino
Dolci da Italia
Sbriciolata di mele
Sbriciolata di mele
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Mix perfetto tra torta di mele e sbriciolata.
preparazione
step 1
Pelate le mele, tagliatele a dadini e mettetele in una casseruola.
step 2
Aggiungete 40 gr zucchero di canna, 20 gr di burro e la cannella, mescolate e cuocete a fuoco medio, per circa 10 minuti.
step 3
Una volta pronte le mele, trasferitele in una ciotola e aggiungete la marmellata d'arancia precedentemente ammorbidita in un po di rum se di vostro gradimento. Mescolate fino ad avere un composto omogeneo.
step 4
Nel frattempo preparate la frolla sbriciolata. Setacciando la farina in una ciotola con il lievito. Aggiungete lo zucchero rimanente, il burro tagliato a pezzetti, luovo, la granella di nocciole, la vaniglia e il sale.
step 5
Mescolate con le dita e amalgamate bene gli ingredienti, per alcuni minuti, fino ad ottenere un composto di briciole.
step 6
Versate le mele sulla base di briciole di frolla, lasciando giusto un mezzo cm libero lungo il bordo, e livellate bene.
step 7
Imburrate e infarinate una teglia da forno e versate la metà dellimpasto sul fondo della teglia ricoprendone lintera superficie.
step 8
Ricoprite con la restante parte di frolla e compattate leggermente con le mani.
step 9
Infornate la sbriciolata di mele in forno ventilato preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 35 minuti o fino a doratura. Sfornate, lasciate intiepidire per una decina di minuti e servite.
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