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Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Vino bianco

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Peperoncino

q.b.

Aglio

1 spicchio

Vongole

1000 grammi

Ceci

200 grammi

Spaghetti

300 grammi

Primi Piatti da Italia

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci

con glutine con crostacei ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci

Gustosa ricetta ricca di sapori

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci step 1

step 1

Spurgare le vongole in acqua per circa un’ora, sciacquare poi sotto l’acqua corrente.

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci step 2

step 2

Versate in una padella antiaderente con aglio, peperoncino e vino bianco e farle aprire.

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci step 3

step 3

In una padella fare cuocere i ceci per un paio di minuti con 2 cucchiai di olio, 1/2 bicchiere di acqua e un pizzico di sale.

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci step 4

step 4

Lessare la pasta in un abbondante acqua salata, nel frattempo unire le vongole ai ceci e la pasta scolata al dente.

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci step 5

step 5

Mescolare ed insaporire con prezzemolo tritato e se necessario un filo di olio a crudo.

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