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Spaghetti con le vongole
Primi Piatti da Italia
Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci
Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Gustosa ricetta ricca di sapori
Spurgare le vongole in acqua per circa un’ora, sciacquare poi sotto l’acqua corrente.
Versate in una padella antiaderente con aglio, peperoncino e vino bianco e farle aprire.
In una padella fare cuocere i ceci per un paio di minuti con 2 cucchiai di olio, 1/2 bicchiere di acqua e un pizzico di sale.
Lessare la pasta in un abbondante acqua salata, nel frattempo unire le vongole ai ceci e la pasta scolata al dente.
Mescolare ed insaporire con prezzemolo tritato e se necessario un filo di olio a crudo.