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Spaghetti di riso alla cantonese fai da me

ingredienti

persone

2

Zenzero in polvere

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale marino integrale

q.b.

Uova

1 unità

Carote

2 unità

Zucchine

1 unità

Sedano

3 gambi

Asparagi di serra

300 grammi

Cipollotti

1 unità

Spaghetti di riso

200 grammi

Primi Piatti da Italia

Spaghetti di riso alla cantonese fai da me

Spaghetti di riso alla cantonese fai da me

vegetariano con uova fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti di riso alla cantonese fai da me

Un primo piatto molto leggero e gustoso

Spaghetti di riso alla cantonese fai da me step 1

step 1

In un wok mettete due cucchiai di olio ed il cipollotto tagliato a fettine sottili.

Spaghetti di riso alla cantonese fai da me step 2

step 2

Intanto che si insaporisce l'olio affettate il sedano, tagliate la testa degli asparagi ed alla julienne sia le carote che la zucchina.

Spaghetti di riso alla cantonese fai da me step 3

step 3

Aggiungete prima il sedano e le carote, poi gli asparagi ed infine la zucchina. Lasciate andare a fiamma alta in modo da seccare la verdura e poi ultimate con il coperchio così da lessare un po' le punte di asparago.

Spaghetti di riso alla cantonese fai da me step 4

step 4

Aggiustate di sale e spolverate con lo zenzero in polvere.

Spaghetti di riso alla cantonese fai da me step 5

step 5

In una pentola portate ad ebollizione circa 3 dita di acqua, spegnete ed aggiungete gli spaghetti senza girarli, ma piuttosto coprendoli con un coperchio e lasciate riposare qualche minuto.

Spaghetti di riso alla cantonese fai da me step 6

step 6

Infine unite nel wok gli spaghetti al condimento senza accendere il fuoco e possibilmente mescolandoli con le bacchette di legno tipiche della cucina orientale.

Spaghetti di riso alla cantonese fai da me step 7

step 7

Servite in una ciotola con un filo di olio evo a crudo ed un bicchiere di tè verde caldo.

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