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Torta Con La Zucca

ingredienti

persone

10

Zucca

500 grammi

Uova

3 unità

Zucchero bianco

120 grammi

Farina di mandorle

100 grammi

Farina di riso

100 grammi

Fecola di patate

70 grammi

Amido di mais o maizena

30 grammi

Olio di semi di mais

80 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Vaniglia in polvere

q.b.

Dolci da Italia

Torta Con La Zucca

Torta Con La Zucca

vegetariano con uova

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta Con La Zucca

Ed ecco la torta di stagione... anche questa una torta semplicissima da preparare, molto buona che si mantiene morbidissima per diversi giorni. Una bella alternativa per mangiare verdura anche a colazione.

Torta Con La Zucca step 1

step 1

Pulire la zucca e cuocerla nel cestello della pentola a pressione per 10 minuti oppure in forno per 30 minuti a 180 gradi.

Torta Con La Zucca step 2

step 2

Quando la zucca è bella morbida frullarla con un mixer ad immersione e lasciarla in un colino per almeno 30 minuti per lasciare scolare tutta la sua acqua.

Torta Con La Zucca step 3

step 3

Sbattere le uova con lo zucchero, quando il composto è chiaro e spumoso aggiungere la polpa di zucca.

Torta Con La Zucca step 4

step 4

Amalgamare bene ed iniziare ad unire la farina setacciata insieme al lievito e ai semi di vaniglia. Se il composto dovesse essere troppo liquido aggiungere ancora qualche cucchiaio di farina

Torta Con La Zucca step 5

step 5

Per ultimo unire l'olio, mescolare bene il composto e versare in una tortiera rivestita di carta forno. Cuocere per 40 minuti circa nel forno caldo a 180 gradi.

Torta Con La Zucca step 6

step 6

Prima di sfornare controllare con uno stecchino che sia asciutta all'interno e completamente cotta.

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