Crostata Di Farro Alla Frutta senza lattosio
Dolci da Italia
Torta di fragole soffice senza glutine
Torta di fragole soffice senza glutine
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
A colazione, dopo il pasto nel piatto, sotto qualsiasi forma, una torta è sempre buona. Vi propongo una torta di fragole soffice che, pur essendo senza zucchero, è una torta di qualità e gusto.
preparazione
step 1
Per prima cosa lavate le fragole, togliete il picciolo e tagliatele a pezzetti. Mettetele in una scodella con un cucchiaio di zucchero e il succo del limone dopo aver tolto la buccia.
step 2
In unaltra ciotola unite le uova con lo zucchero e la ricotta e frullate.
step 3
Potete aggiungere ora la farina di riso, la fecola e la farina di grano saraceno.
step 4
Aggiungete la vanillina, il lievito e il succo rilasciato dalle fragole.
step 5
Frullate tutto, se limpasto risulta troppo denso potete unire un goccio di latte.
step 6
Rivestite la teglia con carta da forno. A questo punto versate limpasto nella teglia e coprite la superficie con le fragole.
step 7
Cospargete con un po di zucchero di canna e infornate a 180° per 40 min forno statico. Fate la prova dello stecchino, se risulta asciutto potete sfornare, altrimenti lasciate cuocere ancora qualche minuto.