Torta con crema all'arancia metodo bimby
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Torta di Mele Metodo Classico
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Mele
3 unità
Olio di semi di girasole
70 mL
Lievito per dolci
16 grammi
Latte intero
150 mL
Limoni
1 unità
Uova
2 unità
Zucchero bianco
150 grammi
Cannella
q.b.
Dolci da Italia
Torta di Mele Metodo Classico
Torta di Mele Metodo Classico
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Profumo classico di un'infanzia : Torta di Mele
preparazione
step 1
Per prima cosa procediamo a pulire le mele, tagliandole a spicchi e versandoci sopra il succo del nostro limone, per evitare che anneriscano.
step 2
a questo punto lavorare le uova, possibilmente a temperatura ambiente, con lo zucchero, montarle fino ad ottenere un composto spumoso.
step 3
Volendo si può procedere a separare i tuorli dagli albumi, lavorare i primi con lo zucchero e i secondi montarli a neve; Setacciare farina con lievito e iniziate ad unire il composto di uova a questa, olio e latte
step 4
Dovrete ottenere un composto omogeneo, senza grumi al quale andrete ad incorporare parte delle vostre fettine di mele (volendo tagliate ulteriormente in pezzi più piccini), spolverare di cannella e girare nuovamente
step 5
Foderare una teglia (24/26cm di diametro) o olearla qb e versare il composto, decorare con le fettine rimaste e cuocere per 35' a forno ventilato gradi 170 - VERIFICARE SEMPRE LA COTTURA
step 6
lasciar raffreddare e spolverizzare, a piacere, con zucchero a velo.
step 7
Ovviamente per renderla più veritiera a quella di nonna : sostituire l'olio con il burro, portare le uova a nr 3 e a 200 gr la dose di zucchero!
