Crostata con mascarpone e fichi
Dolci da Italia
Torta oreo
Torta oreo
pronta in
4 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La deliziosa Torta Oreo
preparazione
step 1
Iniziamo questa torta montando le uova con lo zucchero,la vanillina e un pizzico di sale fino a quando diventerà un composto gonfio e spumoso. Al termine di questa operazione accendete il forno a 170 ° statico.
step 2
Setacciate il lievito con la farina e il cacao e mettete da parte. Unire la margarina e lolio alle uova sempre montando fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso.
step 3
Unite a questo punto al composto le farine precedentemente setacciate. Imburrate ed infarinate una tortiera, versate il composto ottenuto in essa. Infornate a 170°circa 35 minuti, controllate la cottura con uno stecchino
step 4
Togliere dal forno quando la torta sarà pronta e fate raffreddare. Una volta raffreddata sfornare la torta su un vassoio.
step 5
A questo punto preparate la glassa. Montate burro con lo zucchero a velo e lestratto di vaniglia fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
step 6
Unire il mascarpone e mescolare energicamente. A parte montare la panna con le fruste e con una spatola unirla alla crema con il mascarpone.
step 7
Dividere la crema ottenuta in 2 parti, unire ad un parte i biscotti Oreo sbriciolati, mescolate bene ed avrete ottenuto la farcitura alla torta, mentre laltra crema bianca messa da parte la userete per ricoprirla
step 8
Tagliare la torta in 2 parti. Farcire il disco con la crema di Oreo e coprire successivamente con laltro disco di torta, pressate leggermente e rifinite i bordi con una spatola.
step 9
Sempre con una spatola ricoprire tutta la torta con la glassa lasciata bianca,livellandola in modo omogeneo. Decorare a piacere con gli oreo e mettere in frigo per almeno 3 ore.