Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Dolci da Italia - Piemonte
Torta soffice con yogurt e farina di riso per la colazione delle feste
Torta soffice con yogurt e farina di riso per la colazione delle feste
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
#nataletuttigusti
preparazione
step 1
Accendete il forno a 180°. Con le fruste elettriche sbattete l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, ci vorranno circa 2 minuti, poi unite lo yogurt e l'olio, sbattete ancora per 30 secondi
step 2
completate con gli ingredienti secchi, mescolate sempre con le fruste elettriche per almeno altri 2 minuti. In questo modo il composto si gonfierà d'aria e la torta rimarrò molto soffice.
step 3
Siccome non mi fido molto degli stampi in silicone sagomati, ho unto leggermente con un velo di burro il mio pupazzo di neve, per non avere sorprese al momento di sformare. Riempite gli stampi per 2/3 con il composto
step 4
cuocete in forno caldo per circa 20/25 minuti il pupazzo e 15 minuti i muffin.
step 5
Tirate fuori dal forno fate intiepidire per un paio di minuti e poi sformate e lasciate raffreddare completamente su di una griglia.
step 6
Buonissima già così, questa torta è perfetta per l'inzuppo della mattina, non disdegna una farcitura di marmellata. Le mie bambine l'hanno divorata grazie alla forma simpatica ma soprattutto per la sua morbidezza.
step 7
Lo stampo da me utilizzato non è molto grande circa 20cm di lunghezza, io ho ottenuto un pupazzo di neve e 4 dolcetti tipo muffin, più o meno equivalgono ad uno stampo classico di diametro sui 20cm.