Scaccia con fave verdi e ricotta
Tortilla con pollo, pomodorini e avocado
ingredienti
persone
2
Petto di pollo
400 grammi
Cipolla di Tropea
1 unità
Lime
1 unità
Pomodorini
200 grammi
Avocado
1 unità
Lattuga o insalata
8 foglie
Sale
1 pizzico
Pepe
q.b.
Peperoncino
q.b.
Paprica dolce
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Fettine di formaggio filante
4 fette
Prezzemolo
1 rametto
Tortillas
4 fette
Piatti Unici da Messico
Tortilla con pollo, pomodorini e avocado
Tortilla con pollo, pomodorini e avocado
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
piatto di ispirazione messicana, liberamente modificabile
preparazione
step 1
Tagliare l'avocado a dadini, salare, pepare e aggiungere il succo di 1/2 lime. Tagliare i pomodorini e la cipolla, unirli all'avocado, aggiungere un filo d'olio e aggiustare di sale e pepe.
step 2
Tagliare in bocconcini o striscioline il pollo. Saltare in padella con un filo d'olio, quando rosolati esternamente aggiungere sale, pepe e altre spezie, sfumare con il succo di lime rimanente e acqua. Aggiungere il prezzemolo a fine cottura
step 3
Scaldare le tortillas come da indicazioni sulla confezione. Posizionare il ripieno nella parte centrale per 2/3 della tortilla: Insalata, mix avocado/pomodorini/cipolla, formaggio, carne. chiudere prima il lato inferiore e poi quelli laterali. Buon appetito!
step 4
A piacimento è possibile aggiungere altre spezie durante la cottura della carne così come salse allo yogurt / altri formaggi / altre verdure nella composizione delle tortilla. Volendo è anche possibile sostituire le tortilla con piadine morbide o grandi foglie di insalata.
