Strudel autunnale, salato e light
di
5 ricette
Barbabietole e arancio zuppa
ingredienti
persone
4
Olio di oliva
1 cucchiaio
Cipolle
1 unità
Barbabietole rosse
2 unità
Acqua
3 tazze
Arance
1 unità
Yogurt naturale, senza zucchero
125 grammi
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Zuppe da Cile
Barbabietole e arancio zuppa
Barbabietole e arancio zuppa
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
zuppa di barbabietole e originale, delizioso e bel colore arancione.
preparazione
step 1
Tritare un piccolo dadini di cipolla. Sbucciate e tritate barbabietole a dadini.
step 2
In una pentola, scaldare la cipolla olio e saltati e barbabietole per 5 minuti. Aggiungere acqua fredda sufficiente a coprire le verdure più di circa 5 cm.
step 3
Abbiamo condire con sale e pepe e lasciate cuocere fino a quando le barbabietole sono cotti, cioè quando non seppellire un coltello e bastone insieme (circa 20 minuti).
step 4
Abbiamo messo tutto nel frullatore e frullate fino un liquido. Abbiamo messo la zuppa nella pentola, aggiungere il succo d'arancia e riscaldarla.
step 5
Servire in piatti con un cucchiaio di yogurt (è possibile sostituire panna) e godere!
