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Ravioli di gamberi al vapore

ingredienti

persone

6

Sale iodato

q.b.

Gamberetti

500 grammi

Carote

1 unità

Cipolle

1 metà

Salsa di soia

q.b.

Sale iodato

1 cucchiaino

Acqua

q.b.

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Piatti Unici da Cina

Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di gamberi al vapore

con glutine con crostacei

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di gamberi al vapore step 1

step 1

Preparato l'impasto con farina, un pizzico d sale e tanta acqua quanto basta per ottenere un impasto liscio.

Ravioli di gamberi al vapore step 2

step 2

Lasciate riposare in frigo per 40 minuti at least.

Ravioli di gamberi al vapore step 3

step 3

Miscelatore un unire i gamberi, la carota pulita, la cipolla e frullate grossolanamente.

Ravioli di gamberi al vapore step 4

step 4

Unire la salsa di soia (1 o 2 cucchiai una Seconda dei gusti) e Lasciate riposare Per una mezz'ora.

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Ravioli di gamberi al vapore step 5

step 5

Con l'impasto di Acqua e Farina formiato dei dischetti de diametro di circa 8 centimetri.

Ravioli di gamberi al vapore step 6

step 6

Mettete un po' del composto di gamberi Al Centro di OGNI dischetto e chiudetelo un fagottino, alzando Tutte le estremita e facedole arricciare in alto.

Ravioli di gamberi al vapore step 7

step 7

Cuocete i Vostri ravioli a vapore per 30 minuti at least (potete utilizzare la Vaporiera, il classico cestello in bambù o Semplicemente Un gioco di pentole).

Ravioli di gamberi al vapore step 8

step 8

Serviteli accompagnandoli con della salsa di soia.

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