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Bastoncini di merluzzo alla doc

ingredienti

persone

2

Merluzzo

500 grammi

Farina di frumento tipo 00

2 cucchiai

Uova

2 unità

Pangrattato

150 grammi

Sale

3 pizzichi

Olio di semi di arachidi

2 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Liguria

Bastoncini di merluzzo alla doc

Bastoncini di merluzzo alla doc

con glutine con uova con pesce con frutta a guscio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bastoncini di merluzzo alla doc

I classici bastoncini di pesce preparati in casa con materie prime fresche e genuine come voi

Bastoncini di merluzzo alla doc step 1

step 1

Taglia i filetti di merluzzo, poi passali al mixer fino a ottenere un composto omogeneo, incorpora la farina e aggiungi una presa di sale.

Bastoncini di merluzzo alla doc step 2

step 2

Prepara gli ingredienti per la panatura in due ciotole: in una sbatti le uova e nell’altra versa il pan grattato.

Bastoncini di merluzzo alla doc step 3

step 3

Preleva piccole manciate di impasto e dai la forma di bastoncino compattando il composto.

Bastoncini di merluzzo alla doc step 4

step 4

Passa i bastoncini prima nell’uovo, poi nel pan grattatoe nuovamente nell’uovo e nel pangrattato.

Bastoncini di merluzzo alla doc step 5

step 5

Friggi i bastoncini in una padella o cuocili in forno e poi mangiarli con gran gusto!

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