Torta di fragole e kiwi
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Clafoutis alle ciliegie
ingredienti
persone
4
Ciliegie
400 grammi
Farina di frumento tipo 0
80 grammi
Zucchero bianco
70 grammi
Burro
30 grammi
Mandorle a lamelle
30 grammi
Latte intero
200 mL
Bacca di vaniglia
4 grammi
Uova
3 unità
Dolci da Francia
Clafoutis alle ciliegie
Clafoutis alle ciliegie
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Clafoutis alle ciliegie
preparazione
step 1
Per preparare il clafoutis iniziate a lavare le ciliegie, poi asciugatele e denocciolatele.
step 2
In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Aggiungete i semi di una bacca di vaniglia, la farina e il latte. Per ultimo unite il burro fuso. Montate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
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step 3
Imburrate 4 stampini e distribuitevi dentro le ciliegie. Potete preparare il clafouits in uno stampo rotondo di circa 25 cm di diametro o in stampini singoli.
step 4
Versate il composto negli stampini, distribuite sopra le mandorle a lamelle e cospargete con 2 cucchiaini di zucchero.
step 5
Infornate il clafoutis in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25-30 minuti, se optate per lo stampo unico prolungate la cottura per altri 15 minuti.
