Cupcakes al caffè e burro di arachidi
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Cookies al burro di arachidi senza lattosio
ingredienti
persone
20
Anacardi
40 grammi
Bicarbonato
2 grammi
Latte di soia
40 grammi
Uova
1 unità
Zucchero bianco
60 grammi
Zucchero di canna
100 grammi
Burro di arachidi
130 grammi
Farina integrale
100 grammi
Farina di Kamut
100 grammi
Dolci da Stati Uniti
Cookies al burro di arachidi senza lattosio
Cookies al burro di arachidi senza lattosio
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Croccanti e dorati allesterno, morbidi allinterno con pezzetti di anacardi Ecco come si presentano i cookies al burro di arachidi senza lattosio, ed è difficile resistergli!
preparazione
step 1
Unite in una ciotola il burro di arachidi e i due tipi di zucchero e mischiate a lungo con una frusta elettrica. Poi aggiungete luovo e continuate a girare.
step 2
Versate il bicarbonato e i due tipi di farina un po per volta e amalgamate con un leccapentole. Per aiutarvi a impastare aggiungete il latte di soia o lacqua e infine aggiungete gli anacardi tritati grossolanamente.
step 3
Prelevate un po di impasto e rigiratelo tra le mani dandogli la forma di una pallina. Disponete tutti i biscotti su una placca da forno ricoperta con carta forno e schiacciateli in superficie con una forchetta per appia
step 4
Informate i cookies a 175° per 15 minuti.
step 5
Dopo averli estratti dal forno assicuratevi che si siano raffreddati prima di rimuoverli dalla placca. Dopodiché potete conservarli per qualche giorno in un contenitore (sempre se ve ne avanza qualcuno!)
