Peperoni Ripieni Di Patate,tonno E Olive...
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Crocchette Di Peperoni E Patate Con Cuore Filante...
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
q.b.
Farina di mais giallo
50 grammi
Basilico
6 foglie
Sottiletta
1 unità
Parmigiano grattugiato
30 grammi
Patate
400 grammi
Peperoni verdi
3 unità
Antipasti da Italia
Crocchette Di Peperoni E Patate Con Cuore Filante...
Crocchette Di Peperoni E Patate Con Cuore Filante...
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le crocchette di peperoni e patate con cuore filante sono un antipasto o un secondo leggero che piacerà anche ai vostri bambini,non contengono uova,hanno una croccante panatura fatta di farina di mais (sostituibile con pangrattato) e sono cotte al forno in questo modo sono anche più light ma se,a voi non va di accenderlo potete anche friggerle...!!! Trovate il video sul mio canale youtube ;-))
preparazione
step 1
Portare a bollore una pentola con dell'acqua intanto,pelare le patate e dopo aver lavato i peperoni privarli dei semini e dei filamenti interni e tagliarli grossolanamente.
step 2
Cuocere le patate per 10/15 minuti a seconda della loro grandezza,scolarle con una schiumarola e frullarle insieme ai peperoni,le spezie,il parmigiano ed il basilico fino ad ottenere un composto omogeneo.
step 3
Formare le crocchette inserendo al centro di ognuna un pezzettino di sottiletta o mozzarella ed impanarle nella farina di mais o nel pangrattato.Adagiarle su una teglia rivestita di carta forno,versare un filo d'olio...
step 4
...e cuocerle per 20/25 minuti.
