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Sformato Di Verdure...

ingredienti

persone

2

Basilico

5 foglie

Olio extravergine di oliva

q.b.

Latte parzialmente scremato

50 mL

Uova

1 unità

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Sottilette

300 grammi

Peperoni verdi

2 unità

Melanzane

2 unità

Zucchine

2 unità

Patate

3 unità

Secondi Piatti da Italia

Sformato Di Verdure...

Sformato Di Verdure...

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sformato Di Verdure...

Uno sformato di verdure di stagione grigliate, farcite con sottilette e parmigiano, un piatto unico colorato e davvero delizioso che trova i consensi di tutti.

Sformato Di Verdure... step 1

step 1

Bollite le patate per 15 minuti circa, pelate le patate e tagliatele a fettine sottili circa 3 mm.Arrostite il peperone, quindi eliminate la pelle, e privatelo del picciolo , dei semi e dei filamenti bianchi e tagliatelo

Sformato Di Verdure... step 2

step 2

a falde.Mondate le zucchine e la melanzana e tagliatele a fette longitudinali di circa 3 mm Arrostite le verdure su una piastra (o al forno per 15 minuti circa) e mettete da parte.

Sformato Di Verdure... step 3

step 3

Rivestire lo stampo da plumcacke con della carta forno bagnata e strizzata e ungetela con un po' d'olio..Fate il primo strato con le fettine di patate,sottilette,parmigiano e basilico.

Sformato Di Verdure... step 4

step 4

Adagiate le zucchine e ricoprire con le sottilette,basilico e il parmigiano. Aggiungere uno di peperoni e poi uno di melanzane,aggiungete le spezie,il basilico e ricoprite con altro formaggio e parmigiano.

Sformato Di Verdure... step 5

step 5

Continuate alternando tutte le verdure. Terminate lo sformato con uno strato di patate.Versare l'uovo battuto con il latte e le spezie, cospargete con il restante parmigiano.

Sformato Di Verdure... step 6

step 6

Infornate lo sformato di verdure a 180° e cuocere per 40 minuti circa.

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