Crostata mandorle e ciliegie
Dolci da Italia - Puglia
Crostata ai frutti di bosco
Crostata ai frutti di bosco
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
dolce delizioso
preparazione
step 1
PREPARAZIONE CROSTATA dopo aver sciolto il burro a temperatura ambiente unire il resto degli ingredienti quali:farina,zucchero,uovo intero piu il tuorlo, la buccia grattuggiata di un limone e mezza bustina di lievito.
step 2
far riposare il composto per circa dieci minuti in frigo successivamente stendere il composto del diametro di 1 cm ed adagiarlo in una casseruola di diametro 26.
step 3
Infornare a 170-180 gradi per circa 30 min.
step 4
PREPARAZIONE CREMA PASTICCERA In una casseruola lavorare i tuorli,con lo zucchero,mescolandoli con un cucchiaio di legno.Aggiungete la farina apoco a poco,finchè il composto diventa omogeneo
step 5
Versate piano il latte bollente in cui avete messo la buccia di limone grattuggiata.Mettete a fuoco per tre quattro min continuando a mescolare.una volta raffreddata la si adagia sulla crostata.
step 6
infine decorare con i frutti di bosco e una spolverata di zucchero a velo