Crostata a doppio strato di albicocche e conserva di frutta
8 ricette
Crostata di marmellata
ingredienti
persone
10
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Burro
100 grammi
Zucchero bianco
150 grammi
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Uova
1 unità
Marmellata
500 grammi
Uovo, tuorlo
1 unità
Dolci da Italia - Toscana
Crostata di marmellata
Crostata di marmellata
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Crostata alla marmellata di fragole
preparazione
step 1
Cominciamo con la pasta frolla, in un ciotola mettiamo tutti gli ingredienti secchi, aggiungiamo il burro morbido e mescoliamo con le punte di dita fin che diventa un impasto sabbioso
step 2
A questo punto aggiungiamo le uova e impastiamo energicamente fin che diventa l'impasto omogeneo e liscio
step 3
Formiamo una palla con l'impasto, avvolgiamo lo nella pellicola e lasciamolo riposare per 30 minuti nel frigo
step 4
Dopo 30 minuti tiriamo l'impasto del frigo, prendiamo 2/3 per la base della crosta, mettiamo la marmellata e con il resto del impasto formiamo degli strisce per la decorazione.
step 5
Infornare per 30 minuti a 180°C in forno ventilato.
step 6
Una volta cotta ritiriamo la crostata del forno e lasciamola raffreddare bene prima di servirla.
